Salgado brasileiro
Na história, a coxinha é um salgado brasileiro e possui origem paulista, com massa de farinha de trigo e caldo de galinha, e o recheio de frango.
No século XIX, essa opção tornou-se mais barata que as tradicionais ‘coxas de galinha’, que eram vendidas, por exemplo, nas portas das fábricas.
Desde então, o recheio pode ser bem variado: queijo, carne seca, bacalhau, carne moída etc.
Hoje a Roma Alimentos, comercializa esses salgados no tamanho grande ou mini, para festas, porções etc.
São deliciosas!
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